Wadah logam galvanis ora dianggep aman kanggo masak utawa nyimpen panganan. Proses galvanizing nggawe lapisan kanggo logam sing nglarang teyeng. Lapisan iki ngandhut seng, sing bisa dadi beracun nalika dikonsumsi. Peralatan masak lan wadhah panyimpenan biasane ora digawe saka baja galvanis. Nanging, ing sawetara kasus, wadhah galvanis, kayata tong sampah, dipencet dadi layanan kanggo masak skala gedhe utawa panganan liyane.
Masak Kanthi Baja Galvanis
Pemanasan permukaan logam galvanis ngeculake asap seng. Asap kasebut nglumpukake ing panganan nanging uga beracun kanggo ambegan. Mulane, piranti kanthi permukaan galvanis ora kudu digunakake ing masak panganan. Iki kalebu nggunakake ember utawa kaleng sing permukaané galvanis kanggo masak, uga ladle utawa pengaduk. Sawetara ember utawa kaleng sing luwih gedhe kasedhiya ing stainless steel, sing aman kanggo masak.
Panyimpenan Pangan ing Baja Galvanis
Panganan asam, kayata acar lan apa wae kalebu tomat utawa jus woh, bisa larut lan ngeculake seng saka permukaan galvanis tanpa masak. Panyimpenan jinis panganan kasebut ing wadhah galvanis uga nyebabake bebaya keracunan seng.
Lumahing Galvanis
Tong sampah logam biasane galvanis kanggo nyegah karat lan kadhangkala dianggep kanggo masak ruangan skala gedhe. Sawetara permukaan kaya panggangan kayata, minangka rak logam ing kulkas lawas, uga galvanis lan ora bisa digunakake kanggo nyiapake panganan. Yen ana keraguan babagan komposisi materi, mula ora bisa digunakake.
Keracunan seng
Gejala keracunan seng kalebu diare, muntah lan mriyang, wiwit saka telung nganti 12 jam sawise dikonsumsi. Susu mbantu netralake seng ing saluran pencernaan lan kudu diwenehi langsung menyang individu nalika perawatan medis profesional digoleki.
